Sonntag, 9. Juni 2013

Eule - Owlcake




Hier habe ich mich, für meine kleine Nichte, an einer Eule versucht :D

 Inspiered by Michelle Rea



Diesmal habe ich einen Schokoladenfondant zum einschlagen verwendet. Vom Geschmack her, war er prima und das ganze Zimmer roch nach Schoki....
Leider ist Schokoladenfondant nicht so elastisch, wie z.B. der von Ce***baut. Für die Risse habe ich daher etwas Schokoladenfondant unter Wasser gehalten, so wurde er fast flüssig. Damit konnte man die Risse füllen.



Ich habe noch 2 Fotos finden können. Hier kann man sehen, dass ich reichlich Biskuit in einer Springform gebacken habe und mit Schokoladen-Buttercreme geschichtet habe.





Die Schnittreste habe ich wiederum für die Ohren genutzt. Alles muss am Ende gut mit Buttercreme oder Ganache glattgestrichen werden und dann kann der Fondant drauf. Die Blumen und die Schleife sind aus Blütenpaste geformt. Flügel, Augen, Nase und Füße sind aus normalem Fondant gemacht.