Himbeer-Maracuja Torte

☆ FROHE WEIHNACHTEN☆

Ich wünsche allen meinen Lesern ein frohes und vorallem delciouses Weihnachtsfest :D

Die Torte, eine Himbeer-Maracuja-Torte, ist sehr fruchtig und nicht so schwer im Magen, gerade nach der deftigen Weihnachtskost.

Für den Baum, habe ich einfach geschmolzene weiße Schokolade in eine Spritztülle gegeben und diese dann auf ein Backpapier gespritzt. Dann noch etwas braune Schoko-Deko darüber gestreut und roten Glitzer mit einem Pinsel über die gespritzten Kugeln gesprenkelt. nun alles fest werden lassen und warten - vor dem servieren an der Torte befestigen, so umgeht man Missgeschicke!

Rezept: Himbeer-Maracuja-Torte

Zutaten Biskuit (2 Mal)

• 6 Eier
• 6 EL heißes Wasser
• 200 g Zucker
• Vanillemark
• 100 g Weizenmehl
• 50 g Speißestärke
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1TL Backpulver

Bei 175° C Ober/Unterhitze  30 min backen.

Abkühlen lassen und die Böden schneiden.

Zutaten Marcujacreme

• 700 ml Maracujasaft
• 200 ml Wasser
• 2 Pck. Puddingpulver (nach Packungsanleitung mit Maracujasaft und Wasser)
• 500 g Butter
• 200 g Schmand (Mil***ram)

• gefrorene Himbeeren

Den Pudding unbedingt auf Raumtemperatur erkalten lassen. Für die Zubereitung der Creme die Butter lange schlagen, dann Schmand und Pudding löffelweise hinzugeben und bei Bedarf mit Puderzucker nachsüßen. 

Jeweils etwa 2-3 EL Creme auf dem Biskuitboden verteilen und dann gefrorene Himbeeren halbieren und flach auch die Creme legen usw.